糖尿病人能吃银杏。糖尿病人可以吃银杏,芝麻和核桃.需要注意银杏叶新鲜采摘的叶片并不能直接食用,需要特殊加工处理去除有毒的氰化物等,最好购买银杏制剂服用.银杏中也含有脂肪,他们转化为糖类之后,血糖也会增高.糖尿病的饮食控制很重要,一定要坚持低糖饮食,相关的食谱要掌握。