据资料记载,苦葫芦、苦瓠子含有碱糖甙毒素(糖苷毒素受热不易破坏分解),多吃会导致胃肠道痉挛、腹痛腹泻、恶心呕吐,严重的可导致脱水、电解质紊乱、低血容量休克。
误食苦瓠数小时后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡;重度中毒则出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、便带脓血等症状。
然而最让人遗憾的是,目前针对苦葫芦瓜中毒目前尚无特效的治疗药物,主要通过催吐、利尿和对症处理,可以多喝浓茶。