速看 请问:白萝卜炖蹄子汤里面可以加玉竹、麦冬
主料猪蹄500克辅料白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克调料姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克指导意见教您白萝卜炖猪蹄怎么做,如何做白萝卜炖猪蹄才好吃1.猪蹄必须新鲜,去毛要干净;2.将干净的猪蹄切大小适中的块;3.将猪蹄块先在开水锅中一汆,去除浮沫,再用凉水冲涮,目的是做到清洁卫生,无异味;4.另用净锅净开水煮猪蹄,加草果、姜片、大葱、少许盐;5.鲜嫩上好白萝卜洗净,切滚刀块;6.红萝卜洗净,也切成滚刀块;7.猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;8.猪蹄到八成熟时,再加红萝卜;9.九成熟时,加山药、春笋,最后加木耳;10.出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。