心源性肝硬化不可以吃毛豆。心源性肝硬化患者要细嚼慢咽,食谱多样化。营养原则是高热量、高蛋白质、高维生素和低脂肪。
避免有刺激性及植物纤维素多、坚硬的食物,以免因食管静脉曲张破裂大出血。禁烟、戒酒,不喝含有酒精成分的饮料,适当限制动物脂肪,以免引起脂肪肝。
肝功能显著减退的晚期患者应给予高蛋白饮食。每餐前后要注意口腔卫生,用生理盐水漱口。