高血压不宜多吃排骨排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血适宜于气血不足,阴虚纳差者。湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者不宜多食,因此高血压患者可以适量吃,不宜多吃,以免血压升高。