吃什么食用油更有利健康

每种食用油都有不同的营养价值，而且烹调方式也不一样，不可单独吃某一种油，可以交替使用，补充各种人体所需营养物质。

我提倡吃植物油，如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油这三种是植物油，营养高，易吸收，吃起来更健康！猪油是动物油，炒菜比植物油更香更好吃，可是过多摄入容易引发高血脂。

我建议平时还是多吃植物油更健康。豆油钙质高，菜油含铁量多，玉米油和花生油则维生素E含量丰富，专家还建议，除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外，交替使用这些营养价值各有特点的食用油，也是一种好办法。

至于橄榄油只能用于凉拌等食用方法，万万不可炸或吵。