地中海贫血不可以吃酸菜。酸菜是腌制品,不宜吃,多吃高铁食物如动物血,黑木耳、肝类,黑豆瘦肉鱼类,黑芝麻,给予易消化营养丰富,予低脂、低盐、高维生素C、高蛋白,高纤维食物,多吃大豆制品、牛奶、菇类、虾皮、莲子百合、新鲜水果及蔬菜等食物,营养机体,食物宜温热细软。
忌煎炸生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。