维生素C主要来源于新鲜蔬菜水果,一般叶菜类比根茎类多,酸味水果比无酸味水果含量多,含量教丰富的蔬菜有:辣椒、油菜、卷心菜、菜花、芥菜等。
含量较多的水果有:青枣、山揸、柑橘、釉子等。还有野菜果中含量也很多:如刺梨、猕猴桃、酸枣等。另外还有茶叶中也有丰富的维生素C。