问题分析:地沟油中含有重金属等有毒成分,有些人食用地沟油烹煮的食物后会引起消化不良、腹痛、腹泻、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。
意见建议:地沟油中还含有黄曲霉素、苯并芘,这两种毒素都是致癌物质,长期食用含地沟油的食物可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。