枸杞水的作用

中医认为“神安则眠。常用的安神食品和中药材有：莲子、百合、红枣、龙眼肉、核桃肉、枸杞、桑葚、酸枣仁等。近年，临床上也常用中药材五味子治疗神经衰弱、失眠，大家也不妨一试　五味枸杞水很适合工作繁忙，无暇煲煮食疗汤的人服用。

每天只要将一些枸杞和五味子放入保温杯内，即可随泡随饮，直至药味全无。此茶有助于养心健脑，坚持饮用，失眠症状可大大改善　材料：五味子二钱，枸杞三钱　做法：枸杞洗净，切碎；

五味子取药房中用醋加工好的，洗净；将材料放入保温杯中，冲入开水，待稍凉后饮用　莲子百合鹌鹑蛋糖水适合全家饮用，常服有养阴、安神、宁心之效，但有伤风感冒者不宜服用此糖水　材料：鲜莲子、鲜百合各一两(干品五钱，桂圆肉四钱，鹌鹑蛋四个，冰糖适量　做法：将莲子、百合、桂圆肉洗净，放入砂锅内，加水煮约一小时，鹌鹑蛋烫熟后，和冰糖一起放入砂锅内，再煮片刻即成　沙参玉竹炖水鸭是一味家常食疗汤，有滋养肺胃，益阴除热的作用。

对工作疲劳，阴虚津液不足，心烦失眠者特别有帮助。如果买不到水鸭，也可用老鸭代替，炖汤时将鸭皮去除，可减少肥腻　材料：北沙参一两，玉竹五钱，水鸭一只，陈皮一块，调味适量　做法：沙参、玉竹用清水浸洗；

陈皮浸软；水鸭洗干净后剁成大块，焯水后捞出备用。将全部材料放入炖盅内，倒入开水，隔水炖约三小时，放入盐调味，可连汤料同食。