血管炎可以吃大蒜。血管炎的患者应该注意营养的补充和注意消炎,因此适当地多吃一点维生素C比较多的食物是正确的选择,各种水果和蔬菜都是应该多吃一点的,对血管炎的效果较好,大蒜可以适当地吃一点的,对于消炎有一定的作用。