肾移植可以吃香瓜。多食含有多种无机盐和微量元素的新鲜蔬菜水果,如铁、铜、钾、钠、镁、锰、磷、硅、铬、镍等;多吃鱼类、鸡蛋、豆制品等及适当增加钙质;
宜多吃具有抗菌作用的食物,如猪肝、蛋黄、大米、蟹,鱼肝油、胡萝卜、韭菜、南瓜、桂圆、杏子、胡桃仁,鳖,魚虾等。香瓜含有苹果酸、氨基酸、甜菜茄、维生素C等,具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效