1.宜早.早饭宜早,晚饭不宜迟.
2.宜缓.细嚼慢咽,有利消化.
3.宜淡.过酸,过辣,过咸都不利于身体健康.
4.宜暖.饮食宜温,生冷宜少.
5.宜少.食不可过饱.
6.宜软.胃病,年高者更应注意. 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,人们往往认为胡萝卜生吃最有营养.实际上胡萝卜素并非维生素A,而是维生素A的半成品──维生素A原.这种维生素A原是脂溶性物质,只有溶解在油脂中才能在人体小肠粘膜内转变为维生素A,为人体所吸收.因此,食用胡萝卜最好用油烹调,或切块与肉同炖。