指导意见: 您好,根据您提供的情况,何首乌蒸煮后放两后有点发酶,建议您不宜食用。常见的发霉及物体长了霉菌,霉菌可分泌一些成分不明的物质,某些具有强烈致癌作用,比如发霉的花生中长的黄曲霉就有强烈的致癌作用。
建议您放弃食用任何发霉的东西。