炎症是因为免疫系统的重要组成部分,对损伤部位做出的反应和感染。它是人体免疫系统的信号愈合和修复受损组织以及抵抗侵略者。
抗炎的饮食是要多吃鱼,新鲜的水果和蔬菜和健康的脂肪,另外吃适量的坚果。除此之外,还要限制糖的摄入和精制碳水化合物,减少使用食用油和人造黄油。