问题分析:这个绿豆汤煮成绿色的最好,将绿豆洗净倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为宜,煮开后改用中火,当水分要煮干时,加入大量的开水,继续煮20分钟,汤色碧绿时即可。
意见建议:绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效,这个绿豆汤是民间传统的解暑佳品,平时可以多喝点的。