冬吃萝卜夏吃姜是一句民谚,是有其道理的。冬吃萝卜夏吃姜其原理是通过食物寒热性,然后结合季节的寒热性来进行的阴阳调理,从而达到热者寒之,寒者热之。
冬天比较寒冷,人们就会多食热物,这样胃内就容易积火,而萝卜正好属于寒物,多吃萝卜可以祛火生津。夏天比较热,人们都喜欢吃冰冷的食物,胃内就容易积寒,姜为热物,食之可祛寒气,也就少得胃胀腹泻之病。