问题分析:在中医看来“豆那肾之谷,而根据中医五色入五脏的理论,黑色是入肾的,所以常吃黑豆补肾的效果会更好些。指导建议:黑豆洗干净放入干锅中炒熟,倒入醋,醋的量一定要没过黑豆,因为醋泡一段时间会发胀,密封好罐子,一个星期后打开罐子,黑豆都已经泡胀了,这个时候就可以吃了。