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医生回答
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高血压的人应注意含盐份高的食物应尽量避免如：
1.调味品―食盐、酱油、味精、乌醋、蕃茄酱等。
2.腌制品―泡菜、酱菜、豆腐乳、卤味等。
3.腊味―香肠、火腿、腊肉等。
4.罐头―蔬菜罐、肉罐等。
5.其他―速食面、咸面包、多量之芹菜汁、胡萝卜汁等。避免摄取高胆固醇食物。如内脏类［脑、心、肝、肠］、卵黄类［蛋黄、鱼卵］、海产类［牡蛎、龙虾］。高血压人多吃富含维生素B、C、E的食品，如新鲜蔬菜，水果，豆制品，蛋。多吃优质蛋白，如鱼，瘦肉，牛奶，鸡蛋，豆腐及豆制品。饮食要以清淡为主，过咸会引起高血压，最好不要吃咸菜。多吃纤维素多的食物，如笋干，辣椒，绿豆，香菇，银耳等，可以增加肠胃蠕动，避免大便干燥。应多喝水，不要因为行动不便，害怕小便而不敢喝水，这对脑血栓治疗是非常不利的。体型肥胖的病人要限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。之后控制每天的饮食量，病人吃不饱可以用蔬菜、豆制品补充，养成吃饭八分饱的习惯。
