败血病最初的发现是在西方资本主义的船队之中,因为吃不到新鲜蔬菜和水果,许多船员皮肤病变,牙龈出血,身体极度虚弱,直至死亡。
在查明病因前,库克船长就已经学会用醋泡白菜(还是包菜)强迫船员食用,预防疾病,大大降低发病率。后来发现后,即使已经出现败血病症状的患者,多吃蔬菜水果,或者直接补充维生素c,都可以康复。