制作醪糟汤其实挺简单的,首先在锅里放适量的水,等水烧开以后,把醪糟下入锅中再一次烧开,可以根据个人的口味儿加入醪糟,用一只碗,把鸡蛋打进去,然后缓慢地倒入滚开中的醪糟汤中,然后加一些白糖或者蜂蜜就可以了。
如果喜欢红枣或者枸杞的人,也可以再加入醪糟,或者鸡蛋的时候提前放一些红枣,也可以放一些枸杞。需要注意的是,做醪糟汤的时候,不用任何油。