柿子糖尿病人不能吃。柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。
柿子在水果中属于糖量比较高的,糖尿病人应慎食、少食或不食,吃了容易升高血糖,引起糖代谢紊乱。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。