母牛在产牛犊后的3天内的牛乳和普通的牛乳明显不同,称为牛初乳,它的蛋白质含量较高,脂肪和糖类含量低~纯牛初乳粉是指健康乳牛72小时(也就是3天)内顶级初乳制成的牛初乳粉,不添加任何其他的成份,富含活性免疫球蛋白。
指导意见这样应该就比较清楚了,牛初乳可以说是一种原产品,是母牛产出的,还未经过加工~纯牛初乳,是用牛初乳加工成的奶粉,不添加任何添加剂的才可以称为纯牛初乳~但是上述的情况只是最基本的定义,不代表市场上的产品也都是这样,因为纯牛初乳的好众所周知,很多商家就会投机取巧,假冒伪劣~如果是最正综的牛初乳喝纯牛初乳的话,还是纯牛初乳更好一些~