黑豆属于大豆中的一种,性平、味甘,营养价值非常丰富。适量的吃一些黑豆,具有一定的活血化瘀、润肺止咳、祛风止痒、健脾止痛的功效。
除此之外黑豆中还含有一定的钙离子、铁离子和微量元素。可以为人体新陈代谢提供必需的蛋白质,并且促进肠道蠕动,起到一定的降低血脂的作用。