桑叶可以泡酒,由于桑叶内含有多种维生素、矿物质、氨基酸、碳水化合物、植物纤维。桑叶可以起到降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成,抑制肠内有害细菌繁殖,抑制有害的氧化物生成,最突出的功能是防止糖尿病。干桑叶中含粗蛋白2545#xFF05;,碳水化合物2025#xFF05;,粗脂肪5#xFF05;,以及丰富的钾、钙和维生素C、B
1、B
2、A等,还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所物质,具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力,调节肾上腺素功能等效果。同时也起到了降压的作用,将桑叶泡酒可以发挥这些功用的同时也可以延长储存的时间。