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患者提问
没有煮熟的毛豆吃了会中毒吗
医生,您好,吃了没有煮熟的毛豆,会不会中毒,要不要紧,刚吃了很多。
提问时间:2020-04-21 20:03
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
问题分析:你好,豆类和豆制品都要煮熟再吃,豆类和豆制品中含有皂苷及胰蛋白酶抑制剂,不煮熟的话很有可能引发食物中毒。
指导建议:建议您不要吃不熟的食物,要煮熟了再吃。祝您健康
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