健康指导:您好,晒好的黄花菜食用是没有毒性的,可以食用的。黄花菜的营养价值是十分丰富的,特别是它所含有的胡萝卜素含量最为丰富,另外黄花菜有有清热利尿,解毒消肿的作用。
你可以将泡好的黄花菜用清水泡开,与鸡蛋、炒肉丝炒着食用,也可以与黄瓜一起凉拌食用,也可以作为配菜与肉类炖着食用。