胆结石患者是可以喝牛奶的,对于胆结石,在饮食上主要是要避免食用高脂、高油的食物,这类食物在食用后会引起胆汁分泌及胆囊收缩,容易诱发结石颈部嵌顿和下排导致胆囊炎或胆总管继发性结石,而牛奶并不属于高脂肪含量的食物,还含有优质蛋白质和各种维生素,适量喝对于患者的身体健康能起到有益的作用。