很多食物都是相互作用才会造成慢性中毒或立刻出现中毒现象的,不过也有一些食物单独食用也会造成慢性中毒。例如说发芽土豆的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用容易出现食物中毒的症状。
因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。