你好,生姜腐烂后会产生一种叫黄樟素的物质,但是那是在完全腐烂的情况下会产生较多,有时候不小心可能都会吃到霉花生,只要不是经常吃到,引起恶变的概率还是很小的。
指导意见偶尔误食一次烂姜不一定会有什么病变,如果没有什么不舒服就不要紧的,希望可以帮到你。敷衍的,不计入奖励统计!