脂肪肝，吃米饭会不会有问题？

脂肪肝，吃米饭会不会有问题？我今天体检，医生警告我有脂肪肝倾向，让我少吃海鲜肉类，否则两三年内必成脂肪肝。我回家搜索了一下脂肪肝的造成原因，搜索到这样一句：脂肪肝成因之一：长期摄入高脂饮食或长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，使肝脏脂肪合成过多。请问医生“长期大量吃糖、淀粉等碳水化合物”这句话应该怎么理解?因为我知道米饭和面条中也含有大量淀粉和糖类，这些是主食，没法式吧。长期吃是肯定的，我天天吃米饭，没法不长期吃啊，不长期吃我吃什么？大量不知道怎么理解？多少算大量？谢谢。