剥脱性唇炎不宜多吃辣椒。辣椒中的辛辣素较花椒、大蒜、葱、姜高。辣椒含有二氢辣椒碱、隐黄素、辛辣红素及柠檬酸等成分,可刺激唾液腺、胃腺的分泌,从而加速食物消化,增进食欲。
同时辣椒富含维生素C,每100克辣椒中含维生素C高达185毫克,具各类蔬菜之首可以补充身体维生素。但其辛辣建议患者不宜多吃。