白癜风病人忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜,因菠菜含大量草酸,易使患部发痒。少吃含维生素多的食物。
因维生素能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低,影响酪氨酸酶的活性,干扰皮肤黑色素的合成。樱桃白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素,维生素在黑色素的代谢过程中,能使黑色素的生成被中断,加重白癜风的病情。