答
医生回答
-
有利于肝硬化病人的饮食原则是饮食上应给予高热量饮食，高维生素饮食，高蛋白饮食，食物烹制应以蒸煮炖为主，使食物达到稀软烂的状态，易于消化吸收．饮食中可适当多配备些豆制品，水果，新鲜蔬菜，适当进食糖类，鸡蛋，鱼类，瘦肉等．肝硬化患者饮食中最好不要包括下列食物：油腻，油炸，腌制品，发霉的食物及含有人工色素，人工添加剂的食物．由于肝硬化患者胆汁排出量不足，所以消化能力较差，影响脂肪类食物及脂溶性维生素的吸收，因此油腻，油炸及腌制品如香肠，腊肉等最好少吃为妙；
同时最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷．
