问题分析:亚麻籽油当中主要是含有α-亚麻酸,它是人体必需的脂肪酸,对人体有很多的益处。意见建议:α-亚麻酸有抗肿瘤, 抗血栓, 降血脂的作用,一般来说其不耐高温,因此不要炒菜,可以凉拌吃,或者是当做调味品滴在菜上使用。