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医生回答
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不可以喝的会加重肾的负怠豆类中含有一定量低聚糖可以引起嗝气肠鸣腹胀等症状所以有胃溃疡的朋友最好少吃.胃炎肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食而豆类及其制品富含蛋白质其代谢产物会增加肾脏负担宜禁食 豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合易形成结石会加重肾结石的症状所以肾结石患者也不宜食用 痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病.黄豆中富含嘌呤且嘌呤是亲水物质因此黄豆磨成浆后嘌吟含量比其他豆制品多出几倍.所以豆浆对痛风病人不宜 贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆.这是因为黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收.也就是说如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆铁的吸收率将大大下降就起不到补血的作用了.很多人喜欢买生豆浆回家自己加热加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象并非沸腾是没有熟的 没有熟的豆浆对人体是有害的.黄豆中含有皂角素能引起恶心呕吐消化不良；
还有一些酶和其他物质如胰蛋白酶仰制物能降低人体对蛋白质的消化能力；细胞凝集素能引起凝血；脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢仰制甲状腺素的合成引起代偿性甲状腺肿大 但经过烧熟煮透这些有害物质都会全部破坏使豆浆对人体没有害处.预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸破坏有害物质.需要注意的是：在烧煮豆浆的时候常会出现假沸现象必需用匙充分搅拌直至真正的煮沸.如果饮用豆浆后出现头痛呼吸受阻等症状应立即就医绝不能延误时机以防危及生命。
