指导意见:你好!吃动物的肉,什么动物都一样,补蛋白质,只不过味道有些差异罢了。蛇因生活环境原因,周身长满寄生虫,而且一般的烹饪方法不能杀死这些寄生虫,人食用后会导致寄生虫感染。
从健康的角度讲,吃蛇要注意:烧熟煮透,用高温杀死寄生虫,特别是不能生吃蛇肉、蛇胆。其他野生和家养动物也一样,都必须烧熟透了,才能吃。