葡萄干功效与作用

葡萄干功效与作用如下：

1.补肝肾、益气血、生津液、利小便。适用于脾胃虚弱引起的营养不良性水肿、痢疾、痘疮、疮疹等，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

2.葡萄干的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处，适用于神经衰弱和过度疲劳者。

3.葡萄干特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄干含黄酮类物质多，对保护心脏作用更好。葡萄干中的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老。

4.葡萄皮及葡萄籽中含有较强的抗氧化物质，可有效预防和治疗心脑血管病，适用于老年人、妇女及体弱贫血者。

5.葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

6.葡萄干的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的绝佳食物。葡萄干是在日光下晒干或阴影下晾干的葡萄的果实。性平，味甘，微酸。但需要注意的是，含糖量较高，糖尿病患者慎用。在补钾和服用安体舒通、氨苯蝶时，不宜同食葡萄干和其他含钾高的食物，易引起高血钾症，出现肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症。