健康指导:在炒土豆丝的时候,火大了些,会有一些被炒焦,形成黑点,一般最好不要吃,这些黑色物质含有一定的致癌物,多吃长期吃,对身体不好。
但偶尔吃一些对身体伤害不是很大。平时炒土豆丝的时候要注意火候,适当放些水,防止炒焦,多吃对身体不好