问题分析:你好:动物的肝脏是储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血食物之一。
意见建议:气血不足的人可以吃点动物肝脏补补血,高血脂的人就不适合吃,会加重高血脂。想吃的话可以吃点羊肝;要注意用水浸泡3~4小时,烹饪时要充分加热,使之彻底熟透,不可半生食用。