酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸,可以调整肠道菌群,抑制有害菌入侵,抑制细菌生长产生毒素,减少毒素对肝脏和大脑的危害,减少对皮肤的刺激.另外酸奶富含多种消化酶,能有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。
同时,乳酸菌还能产生有益于人体免疫系统功能的物质。牛皮癣患者多喝酸奶有益于减轻牛皮癣患者的病情。牛皮癣患者在饮用酸奶时应注意不要空腹,最好在饭后半小时喝,喝完酸奶应及时漱口,避免空腔中滋生细菌,同时注意喝酸奶应与服药分开。