猕猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。
被誉为“维生素C之王。猕猴桃可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病,含有的膳食纤维帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。
提高肌体活性,促进新陈代谢,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老。但是脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。