脱发大多是因为受到了营养不良和精神因素的影响,与味精吃多并没有必然的关联,也没有任何的科学依据。味精是日常使用的一种调味品,但是含有硫酸、尿酸以及盐酸等一类化学成分,平时食用过多会对人体健康造成危害,可能会降低自身抵抗力,对呼吸系统、骨髓和遗传基因等都会产生极大的破坏,在准备饭菜时就要注意掌握合适的添加量,且要避免长时间加温。