你好,根据您的,饮食是不会造成乙肝传染的,乙肝主要通过性传播,血液传播,目前还没有发现通过消化道传播的,因为根据中国法律,乙肝患者是可以从起餐饮业的!按时注射完三针乙肝疫苗后抗体会维持5-7年左右,所以过了这个时间还早注射疫苗,转氨酶ALT的正常范围是9-50,如果超过50了那肝功能是受损状态,出了肝炎以外加班,熬夜,饮食都能影响转氨酶,所以转氨酶高了之后都是清淡饮食两周后复查肝功能看看身体正常!