蒸苹果的功效与作用是什么

蒸苹果最主要的作用是治疗腹泻，其次还有解酒、帮助减肥和调理脾胃的功能。（1）治疗腹泻。苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻。

这是因为苹果中含有丰富的果胶，生果胶可以缓解便秘，经过加热后果胶则具有了收敛止泻的功效。（2）解酒。蒸过的苹果其含有的膳食纤维和果胶被软化，更容易被人体消化吸收，可以加快乙醇代谢为水分排出体外，从而缓解醉酒带来的呕吐、头晕头痛等症状。

（3）帮助减肥。苹果的热量较低，苹果中的果酸，可以加速身体新陈代谢、减少脂肪积累，且蒸过的苹果有一定的饱腹感，长时间食用有减肥的功效。

（4）调理脾胃。蒸过的苹果营养价值不打折扣，反而更易被消化吸收，尤其对于不能食用生冷的人群，比如脾胃娇嫩的宝宝、月经期的妇女和脾胃虚寒的人群，蒸苹果不失为一个补充维生素、调理脾胃的好方法。

蒸苹果，一般人群都可食用。但不建议严重便秘患者和糖尿病患者服用，也不建议长期代餐来减肥。