速看 卵磷脂具体可以降低血脂中的哪些指标呢？
卵磷脂属于一种混合物,是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质,其构成成分包括磷酸,胆碱,脂肪酸,甘油,糖脂,甘油三酸酯以及磷脂.卵磷脂被誉为与蛋白质,维生素并列的“第三营养素.卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词.指导意见磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力,若体内胆碱不足,则会影响脂肪代谢,造成脂肪在肝内积聚,形成脂肪肝甚至会发炎肿胀.卵磷脂不但可以预防脂肪肝,还能促进肝细胞再生,同时,磷脂可降低血清胆固醇含量,防止肝硬化并有助于肝功能的恢复.长期以来,营养学家和医学家们公认卵磷脂对人与动物的肝功能具有保护作用.泽瑟尔博士在一项试验中发现,在试管中生长的肝细胞会因为缺乏卵磷脂而死亡.他还在动物实验研究中发现,进食缺乏卵磷脂的饮食仅数星期,肝功能就会出现异常,而且患肝癌的比率显著提高.他还在研究中发现,随着现代文明病的日益增多,酒精和高胆固醇成为脂肪肝,肝硬化的两个重要因素.而卵磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用,可以充分保护肝细胞,同时还可以促进肝细胞的活化和再生,增强肝功能,从而有效降低酒精性肝硬化,脂肪肝等疾病的患病率.二,对心脏健康的积极作用在20世纪60年代,科学家们就发现卵磷脂可能具有保护心脏的作用,在进一步的研究中,终于证实卵磷脂对心脏健康有积极作用.这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量,有效降低胆固醇,高血脂及冠心病的发病率
