健康指导:您好 面条长霉了最好是不要食用的。发霉的面条产生了大量的黄曲霉素,是强烈的致癌物质,如果食用了,也可能会直接引起中毒或急性胃肠炎,毒害人体。
即使局部有霉变,整体的食物也最好丢弃掉,因为其毒素,已经弥漫到整体食物了。