法洛四联症可以吃红薯。营养要均衡,饮食结构搭配合理,以清淡为宜,应摄取含蛋白质、维生素B、维生素C丰富的食品。忌吃油腻难消化,油炸、熏制、烧烤、生冷、刺激,高盐高脂肪食物。
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等作用。