你好,实际上真正来说海鲜的营养主要是在于优质蛋白、氨基酸等情况的。与蔬菜类不同。蔬菜主要是新鲜的而且是不要温度过高否则容易影响到维生素的吸收的指导意见所以这个情况是建议海鲜为了健康是要煮熟吃的。
营养损伤的量是比较小的。