蘑菇这种蔬菜是不宜放的太久的,如果放太久很可能蘑菇已经引起氧化了,氧化过后的蘑菇是可以吃的,但是如果食者如果身体比较脆弱,吃了以后导致身体不舒服,因此才会出现头晕的症状,建议要多喝水,平时也要注意食物不宜过时在吃,尽量要新鲜。